对于水解奶粉，许多妈妈都不是很了解，只是听说水解奶粉好吸收、抗过敏。其实，水解奶粉是专为牛奶蛋白过敏的宝宝提供的特医奶粉，健康宝宝最好不要喝。那么，究竟什么是水解奶粉呢?我们来看看这款奶粉到底有什么“厉害”之处。
先来看看何为水解奶粉?水解蛋白奶粉指的是通过先进的水解工艺，将奶粉中所含有乳清蛋白进行了部分或全部水解，把不好消化的大分子蛋白全部分解为小分子，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。对于体质过敏的宝宝来说，水解奶粉确实是最好的选择。但是当宝宝喝水解奶粉到一定的阶段，身体的症状有所缓解，医生会建议逐步替换成普通的配方奶粉来食用。
那么，宝宝为什么会产生牛奶蛋白过敏呢?牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。正常情况下，如果这两种蛋白质能被人体消化吸收则不会引起人体的过敏反应。但是，如果人体的消化能力不足，则这两种蛋白质可能以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应，医学上称此为“牛奶蛋白过敏症”，它的临床表现主要有腹泻、呕吐、腹痛、出麻疹等等。对于无法确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝，建议及时就医，依靠医生的专业检查给予明确的诊断。对于仅有腹泻症状而不能确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝，不要盲目选择水解蛋白奶粉。
其实，目前水解蛋白奶粉还有一些不可忽略的问题。一是味道不好喝。水解蛋白奶粉已经失去了天然乳制品应有的香味，甚至还有点苦味。宝宝长期摄入这种味道不佳的奶粉，有可能对宝宝的味觉神经是一种“摧残”。二是影响身体免疫功能。长期食用水解奶粉时间久了，宝宝的肠胃得不到更多的锻炼，以后添加不经水解的普通高蛋白食品如肉类，蛋类后有可能会降低消化能力而影响了宝宝的生长发育。三是价格大都很贵。因为工艺更为复杂，同级别的水解蛋白奶粉一般都很贵。从几百到上千的都有，且种类繁多。
什么是水解奶粉，相信看完心里面会一清二楚，总之，这种特医奶粉真的不适合所有宝宝。
