稀有的水分含量是比较多的，除此之外维生素含量也是非常丰富的，而且维生素a维生素c这种人们比较常见并且非常需要的维生素也是含量非常多的，所以人们吃西柚的话不仅可以滋养自己的身体中的各种细胞，还能够增强体力。
而且还可以治疗人们毛孔过于粗大，或者是因为长期工作导致身体调节能力下降，进而让皮肤变得油腻，这种情况，尤其是对于爱美的女性朋友们来说，多吃些西柚可以帮助他们的皮肤变得更加莹润，有光泽。这是很多女生们都喜欢的一种护肤的水果。
1、由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。祖国医学认为，红心柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 3、除此之外，红心柚子还可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
红心西柚营养价值是高于白柚子的(中医里红色的东西补血养气)，而且红心柚子的应时季节更长一点，口感也好，基本不会出现不好吃的，营养价值高又不像西柚那么难以普及。白柚子容易干。所以红心的贵是有他的道理的。
孕妇也应注意食用红心柚子时，不要吃太苦的柚子，另外不要食用过多的柚子，一次吃太多会导致肝脏负担太重，影响肝脏解毒，有时还会出现一些副作用。
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右取出，吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。
2、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。
3、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却。
4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀，把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
柚子可以说是大家都比较公认的一种食疗性水果，因为它不仅富含各种维生素，而且还含有蛋白质，钙，镁，钾，磷等身体生长发育所必需的元素，所以，从营养成分来说，柚子是水果里面较为齐全的，十分适合孕妇补充身体的营养，不过因为柚子是凉性水果，所以不适合多吃。
