孩子在生活中逐渐会有一个自己比较喜欢的口味，然后慢慢的延续，再到继续扩大，就是挑食了，挑食很容易让孩子在成长过程中缺少某位元素，这里虎妈网小编要告诉大家的是孩子缺铁怎么办。
皮肤
缺铁时红细胞及血红蛋白减少，血液颜色变淡，皮肤黏膜苍白，以口唇、口腔黏膜、眼睑、手掌最为明显，因为这些部位毛细血管丰富，有变化会表现得很明显。
消化
小孩缺铁性贫血会有缺氧的现状，缺氧会引起消化系统不正常，易有恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、腹胀甚至便秘等情况。
呼吸
缺铁导致的缺氧除了会引起消化系统症状之外，还会引起呼吸循环系统的症状，缺氧导致心率加快，有代偿性呼吸加快，激烈的运动之后甚至会出现心脏杂音、心脏扩大的情况，严重的甚至会出现心力衰竭。
同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适，甚至还伴有头痛、头晕、耳鸣、眼前出现黑点等。
大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。铁缺乏可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
严重缺铁会损伤神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害，铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为。据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血的儿童智商较正常儿童平均低9个百分点，我国发现贫血儿童的运动和智能发展指数较正常儿童低得多，因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响。
缺铁性贫血可使机体免疫功能下降，儿童感染疾病机会增加。同时，缺铁时肠道有毒重金属吸收增加，如铅、镉等，进一步造成危害。
1、猪肝泥
材料：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。
做法：将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
2、什锦蛋羹
材料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐少许。
做法：将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
1、在孕期和哺乳期，妈妈要多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常检查血色素，发现贫血时尽早治疗。
2、宝宝1岁前，如果添加配方奶，应该喝强化铁配方的奶粉。
3、宝宝4-6月后，应给宝宝添加高铁辅食。应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
4、注意铁的吸收率，提高有效摄取。存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。
5、定期体检，如孩子出现缺铁或者缺铁性贫血，都需要重视并积极治疗。
