孕妇吃牛肉宝宝皮肤会变黑吗 孕期吃牛肉对胎儿好吗。老一辈对孕妇忌口这方面可是有很多讲究的，有说不让吃兔肉，说是宝宝会有兔唇;一会又说不能吃羊肉，宝宝会得羊癫疯;连牛肉也让吃，说是宝宝皮肤会变黑，那么孕妇吃牛肉宝宝的皮肤真的会变黑吗，孕妇孕期应该怎么吃牛肉呢，下面虎妈网的小编就来说说：孕妇吃牛肉宝宝皮肤会变黑吗 孕期吃牛肉对胎儿好吗。
实际上，这种说法是毫无道理的，纯属谣言而已!牛肉营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且脂肪、胆固醇的含量低、维生素含量高，并含有人体所需的12种氨基酸。
1.尤其是牛肉中富含铁质，有专家指出，准妈妈一个星期吃2~3次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
2.此外，牛肉还含有维生素B6、锌，可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，既有助于胎宝宝神经系统的发育，又有助于准妈妈安然度过漫长的孕期，顺利分娩。
3.牛肉还具有补中益气、滋养脾胃的作用，可用于防治准妈妈因内分泌变化而造成的慢性腹泻、食欲不振、下肢水肿等症。
所以说，准妈妈只要科学食用牛肉，好处绝对不少呢!
专家指出，牛肉其实对孕妇很有好处。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。因此，孕妇是可以吃牛肉的，但是必须得注意吃牛肉的份量。有的准妈妈对牛肉的味道敏感，闻之欲呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。此时准妈妈需补充维生素和矿物质，均衡补充营养，提高抵抗力。
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。所以孕期吃牛肉对胎儿是有好处的。
1.牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，消化力弱的准妈妈不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
2.患皮肤病、肝病、肾病的准妈妈应慎吃牛肉。
3.牛肉与中药牛膝忌同食。
4.牛肉属热性食物，常吃容易上火，所以食用时可搭配凉性和平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白等，能起到清热、解毒、去火的功效。
阿胶牛肉汤
原料： 牛肉(肥瘦)100克，阿胶15克，江米酒20克，姜10克，盐1克，味精1克
做法：1、将牛肉去筋，切片;生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。 食用方法 每日1剂，吃内喝汤。
健康提示：阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克，盐5克，葱、姜各1克。
做法：1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
五香酱牛肉
原料：牛肉(肥瘦)500克，盐4克，酱油4克，甜面酱5克，料酒3克，姜3克，香油10克，味精3克，五香粉5克，白砂糖5克
1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严。每天翻一次。
2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透。
3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后，再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块。
4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可。
健康提示：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
