孩子挑食，不吃辣椒不吃蒜，不吃青菜和茄子，很多人对孩子的偏食行为有些着急，的确孩子吃饭偏食怎么办呢，如何让孩子偏食的毛病改过来呢，虎妈网小编为大家带来轻松让孩子喜欢青菜的方法。
1、营养失衡
宝宝需要的所有营养需要多样化的食物提供。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，而偏食宝宝营养失衡，严重时会影响生长发育。
2、影响肠胃功能
偏食宝宝往往边吃边玩，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
3、影响智力发育
研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
4、抵抗力差易生病
由于饮食不均衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养，和提高免疫力，因而更容易生病。
5、出现极端性格
营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的宝宝更容易出现攻击性行为。
首先要认可孩子在口味上的偏好，大人也有爱吃不爱吃的对吗?家长心态先放平，解决了焦虑才能解决问题。食物的种类如此繁多，哪怕不吃这样，也可以通过吃别的来获取必要的营养成分。
对于担心孩子会营养不良的家长，不妨试试香港卫生署的这个建议：把孩子在一个星期里吃过的食物记录下来，然后根据以下原则作检讨：
给他吃的食物是否多样化;
是不是吃了太多零食或喝了太多奶;
如果他吃的食物包含了各大食物类别，包括谷物、蔬菜、水果、肉豆蛋鱼类、奶或奶制品，而每一类别都有几种，那么你可放心，他并没有挑食问题。
虽然很多妈妈都为孩子的营养问题而担忧，只要孩子的生长发育正常、精力充沛、心情愉快，就不用为此担心。与其整天批评他挑食，不如多变花样、换口味，让孩子的餐桌丰富起来，营造一个愉悦的进餐氛围。偷偷记录一下孩子每顿吃的东西，你会发现其实他吃的也不少呢!
如果孩子长期拒吃某一大类别的食物(比如不吃蔬菜，或者不吃肉)，这样会增加营养素摄取不足的风险，家长应该向儿童保健科医生寻求帮助。希望这篇文章能对妈妈们有帮助，祝宝宝们都胃口棒棒，吃饭香香!
全谷物相对更健康。全谷物保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分，含有很多的膳食纤维，它能清理体内废物，通肠化气，让体内的食物残渣尽快排出体外。
全谷物具有一定的药用功能。谷物中的很多成分是具有药性的，能在正常饮食中完善身体的健康，起到科学膳食的养生作用。比如：荞麦中含有维生素B1,B2，还有烟酸、芦丁治疗高血压的药物;绿豆清热解毒，有利尿消肿的功能;玉米含有纤维素，能加快肠蠕动，降低胆固醇等等。
由此可见其实谷物可以补充人体所需的各种维生素，以及矿物质，其中抗性淀粉不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让孩子感觉精力更充沛。
平时妈妈们其实有空的话可以手动做一些五谷养生粥之类的，主要是让孩子甚至是家人多吃一些谷物，吸收更多营养，类似八珍粥之类的，如果想找一些比较专业配方，牌子比较好的谷物品牌也是不错的，上面说的八珍粥，五谷磨房的植物益生元八珍就是采取相同的原材料。
分别是“超级食品”奇亚籽、淮山、黑芝麻、枸杞、核桃、红枣、红豆、燕麦等八种食材，更搭配比利时进口、纯物理提取的植物益生元，不仅膳食纤维含量丰富，更能促进肠道有益菌(益生菌)的生长，呵护你的肠道健康。这样调配出来的植物益生元八珍能够为人体提供更多的营养摄取，并且天然零添加的配方也十分健康，能给孩子和家人带来更健康的饮食方式。
