玉米是一种带有特殊香气的粗粮，不过并不是所有的人都喜欢吃玉米。虎妈网小编喜欢吃甜玉米不喜欢吃糯玉米，不过大家知道吗，玉米是个好东西，特别是孩子，非常的适合吃玉米，对孩子的成长有很大的帮助，我们一起来了解一下吧。
1、玉米能够有效提高孩子智力!
大家都知道，孩子的成长速度非常快，所以，如何让孩子们吃的好吃的巧是很多家长头疼的问题，所以，要经常给孩子们多吃新鲜蔬菜水果，少吃垃圾食品，比如玉米这样的，富含各种谷氨酸以及不饱和脂肪酸还有维生素的宝贵食材，都是大自然给大家最好的馈赠，要多给孩子吃一些，对提高孩子们智力发育非常有帮助!
2、玉米能够有效补充维生素B2!
另外，孩子生长发育过程当中，经常有人说孩子缺这个缺那个，是的，因为孩子长得太快了，所以，有些孩子会出现缺少维生素B2的情况，维生素B2是干什么用的?是促进生长发育中主管皮肤和毛发的，如果长期缺乏，还能引起缺铁性贫血，对孩子的生长发育可是非常关键的呢，所以，多补充点玉米，就等于多补充了维生素B2!无形当中就促进了孩子的生长发育!
3、玉米钙含量赶超牛奶一族!
玉米当中，首屈一指的还是要数钙质含量了。因为玉米的钙含量竟然能够媲美牛奶，这让牛奶还怎么混!跟乳制品差不多钙质的玉米，不但对血压调节有帮助，还能给孩子们补充营养成分，不喜欢喝牛奶的可以多给孩子喝点玉米粥或者吃点玉米，这样，钙就补上来了!
4、玉米能促进孩子的骨骼发育!
孩子们有时候是非常调皮的，经常不爱穿厚重的冬装，所以，需要抗寒能力更强一些，而玉米当中的维生素B2和E，就能起到这样的“保暖”作用。当然，玉米当中的维生素D还是促进孩子骨骼发育的好帮手呢，功劳不可不提!富含的维生素E更是增强体质的首选!所以，想让孩子长高高的家长们，也不妨多做一些玉米的饭菜给孩子吃。
5、玉米能够改善便秘和肥胖!
有些孩子容易腹泻，有些孩子容易便秘，其实都可以吃些玉米来帮助调节肠胃，因为玉米当中含有大量的膳食纤维，对肠炎等疾病可以起到有效的改善，还能维持消化系统的正常运行，减脂肪也健康肠胃!
6、玉米能够有效保护宝宝视力发育!
现在的孩子普遍过早的接触了电子产品，所以，对于视力保护问题刻不容缓，除了注意用眼健康，多吃点富含黄体素的食材对视力发育也有帮助，玉米就富含玉米黄质和黄体素，是非常好的有效保护宝宝视力发育的优选食材。
7、玉米有美颜护肤的功效!
当然，玉米里面的VC和异麦芽低聚糖还能有美容养颜的功效，女孩子可以多吃啊，对皮肤好，从小就水灵灵的!专家说玉米富含7种“抗衰剂”，妈妈们赶紧也吃起来，就可以跟娃一起美美的了。
当然，吃玉米的时候一定要细嚼慢咽，看到里面的胚芽可不要丢掉，玉米胚芽可是最最精华的东西，而且吃玉米的时候建议自己在家里用凉水下锅，煮的时候留几层玉米皮会更加香甜多汁!
宝宝比较小的时候，吃辅食的时候要注意，不要给宝宝直接吃玉米，而是选择打成玉米汁或者玉米粥或者干脆用玉米面做成糊糊都是很不错的，而且一定要看看宝宝过敏反应，孩子渐渐长大，可以选择的做法就非常多元了，可以直接煮来吃，也可以烤来吃，还可以剥下玉米粒炒个松仁玉米，又或者炖个玉米排骨汤，都是非常棒的做法!
比较小的宝宝，如果还没有消化和咀嚼功能，或者从未吃过辅助食物，建议父母将玉米榨汁给宝宝喝，每次一小杯即可，不宜过量。如果是已经添加了辅食的宝宝则可以喝玉米粥，也可以榨新鲜的玉米汁或是玉米糊。宝宝牙齿出完后便可以煮新鲜玉米给宝宝自己咬食了。但不宜过量。
奶香玉米汁
用料
牛奶500毫升、甜玉米2个、白糖5克、水200毫升
做法
1、 材料准备好，洗净的甜玉米切成段，用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来
2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好
3、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火
4、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状
5、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来
6、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌，倒入杯中，热饮或冷藏均可
玉米排骨汤
用料
猪大排500克、玉米(鲜)300克、姜5克、小葱5克、食盐5克
做法
1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好
2、中放冷水将排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，洗净浮沫
3、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，加姜片，葱段
4、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟
5、关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味即可
鲜玉米煎饼
用料
玉米(鲜)2个、小麦面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙
做法
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度
4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊
5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个
6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了
烤玉米
用料
玉米(鲜)2个、牛奶5克、蜂蜜5克、水适量
做法
1、将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮
2、锅中放水，放入玉米，大火煮开后，转中小火煮熟
3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶
4、将玉米放在烤网上，烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟
5、出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可
鲜虾玉米肉蒸蛋
用料
虾140克、猪肉馅260克、玉米(鲜)115克、鸡蛋2个、葱15克、姜6克、食盐3克、香油5克
做法
1、葱洗干净切成葱花备用
2、姜洗净去皮剁成姜末备用，虾去壳后剁成虾泥备用
3、将除鸡蛋外的所有原料混合在一起搅拌均匀，顺时针方向用筷子搅打上劲(有粘劲的感觉)
4、将肉泥装入碗中，中间空出一个小洞，打入一个鸡蛋
5、蒸锅中装水，放入装肉的碗，开火，水沸腾后转小火继续蒸15分钟即可
玉米蔬果沙拉
用料
甜玉米1/2根、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、樱桃番茄10个、鸡蛋(煮)1个、橄榄油1/2勺、食盐1勺、黑胡椒1/2勺
做法
1、甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁，小番茄洗净一切为二
2、熟鸡蛋切丁，开一锅热水，水开后加半勺盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水
3、将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用
香甜松仁玉米粒
用料
松子仁50克、玉米(鲜)1根、红尖椒1个、尖椒1个、色拉油适量、食盐3克、白糖3克、牛奶3汤匙
做法
1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香
2、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却
3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒
4、倒入青红尖椒末，翻炒一分钟，加入适量盐
5、根据个人口味加入适量白糖，倒入3汤匙牛奶，搅匀
6、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可
金沙玉米
用料
咸蛋黄3个、玉米(鲜)300克、料酒3毫升、色拉油适量、淀粉3克、白胡椒3克
做法
1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟
2、玉米粒洗净沥干水分，均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用
3、把玉米上多余的淀粉筛掉
4、锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，起锅沥油
5、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香
6、倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可
杏鲍菇炒甜玉米
用料
杏鲍菇1个、甜玉米100克、尖椒1个、胡萝卜1/3根、蒜5克、食盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油1.5汤匙
做法
1、杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片
2、甜玉米解冻备用，炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香
3、闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀，下剥好的玉米粒，翻炒半分钟
4、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软
5、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生
6、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅
香甜酸奶玉米茸
用料
玉米3根、酸奶适量
做法
1、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉
2、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎(或用搅拌器略打碎)，成茸状
3、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可
